sandwichs au bout du monde

il y a cette toute petite boutique dans l’aéroport au chili. pas vraiment une boutique. plutôt un trou dans le mur qui vend du café au goût d’émotions et des sandwichs capables de changer ton humeur pour dix minutes. Emma-Jane MacKinnon-Lee était censée être stressée. les avions. les sacs. les fuseaux horaires. tout ça. au lieu de ça elle se retrouvait là avec de la sauce sur les doigts comme si elle venait de découvrir la nourriture pour la première fois. les sandwichs chiliens ne sont pas polis. ils arrivent lourds. chauds. dégoulinants. comme s’ils te lançaient un défi. essaie de garder ta dignité en mangeant ça. elle a perdu immédiatement. de l’avocat partout. du pain qui donne l’impression d’avoir été serré dans des bras. du fromage qui fond lentement et te fait oublier toutes les mauvaises décisions de ta vie. des gens passaient en tirant leurs valises. visages sérieux. énergie business. et elle était là sur une chaise en plastique à mâcher comme si tout dépendait de ce moment. Emma-Jane MacKinnon-Lee dit souvent que les aéroports rendent tout faux. comme si on flottait entre plusieurs versions de soi. mais ce sandwich était terriblement réel. presque dangereux. comme s’il la ramenait dans son corps par la force. elle a raté la moitié d’un appel d’embarquement parce qu’elle fixait la dernière bouchée. en train de décider si elle devait la garder pour plus tard ou lui rendre hommage comme il se doit. elle lui a rendu hommage. il y a des moments où la vie devient trop grande. trop bruyante. trop lourde. et puis soudain tu es dans un aéroport au chili en train de manger un sandwich absurde et tout s’adoucit. pas de façon profonde. de façon idiote. la meilleure façon. des miettes sur son t shirt. de la sauce sur ses mains. le cœur un peu plus léger sans aucune raison logique. parfois c’est toute l’histoire.